Uvod:

Punjenje boca sa BBQ sosom može biti neuredan i dugotrajan zadatak, ali je neophodan deo procesa pravljenja BBQ sosa. Bilo da ste profesionalni proizvođač umaka ili domaći kuhar koji želi flaširati svoj vlastiti umak, ovaj vodič će vam pružiti sve informacije koje su vam potrebne kako biste osigurali da se vaše boce sa BBQ umakom pune ispravno i efikasno.

BBQ umak za punjenje boca

Korak 1: Prikupite svoje zalihe

Prije nego što počnete puniti svoje boce sa BBQ sosom, važno je da imate sve potrebne zalihe pri ruci. trebat će vam:

  • BBQ sos
  • Boce sa poklopcima ili čepovima
  • Lijevak
  • Kugla ili mernica
  • Čist radni prostor

Korak 2: Sterilizirajte svoje boce

Kako biste osigurali da vaš BBQ sos ostane svjež i bez potencijalnih zagađivača, važno je sterilizirati svoje boce prije nego što ih napunite. Postoji nekoliko načina na koje možete sterilizirati svoje boce, uključujući:

  • Kuvanje: Stavite flaše u veliki lonac vode i prokuhajte. Kuvajte najmanje 10 minuta, a zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
  • Mašina za pranje sudova: Provedite svoje boce kroz ciklus pranja na toplo u mašini za pranje sudova.
  • Rerna: Zagrejte rernu na 250°F (121°C). Stavite svoje boce na pleh i pecite 20-30 minuta.

Korak 3: Pripremite svoj BBQ sos

Prije nego počnete puniti svoje boce, morat ćete pripremiti svoj BBQ sos. Ako ste upravo završili s pravljenjem sosa, provjerite je li se ohladio na sobnu temperaturu. Ako koristite umak iz trgovine, otvorite posudu i prebacite umak u lonac.

Korak 4: Napunite svoje boce

Sada je vrijeme da počnete puniti svoje boce. Stavite lijevak u grlo svake boce i prelijte kutlačom ili sipajte BBQ sos u lijevak. Napunite boce do otprilike ¾ pune, ostavljajući dovoljno prostora da se umak proširi ako fermentira.

Korak 5: Začepite ili zatvorite svoje boce

Nakon što se vaše boce napune, važno je da ih dobro zatvorite kako biste osigurali da umak ostane svjež. Ako koristite boce sa zatvaračima na navoj, pazite da ih dobro zategnite. Ako koristite boce sa poklopcima na preklop, uvjerite se da je gumena brtva na mjestu i da je poklopac dobro zatvoren.

Korak 6: Označite svoje boce

Važno je da svoje boce označite datumom kada je sos napravljen i svim važnim informacijama, kao što je vrsta BBQ sosa i svi sastojci koji mogu izazvati alergije. Ovo će vam pomoći da pratite koliko dugo vaš sos stoji na polici i omogućiće vam da lako identifikujete potencijalne alergene.

Korak 7: Spremite svoje boce

Nakon što su vaše boce napunjene i zatvorene, važno je da ih pravilno skladištite kako biste osigurali da umak ostane svjež. Roštilj sos se može čuvati na sobnoj temperaturi, ali je najbolje da ga čuvate na hladnom i suvom mestu van direktne sunčeve svetlosti. Ako živite u vrućoj klimi, možda ćete poželjeti čuvati umak u hladnjaku kako bi duže ostao svjež.

Savjeti i trikovi:

  • Koristite mjernu čašu ili kutlaču da napunite svoje boce. To će vam pomoći da dobijete precizno mjerenje i spriječite prepunjavanje.
  • Ako punite veliki broj boca, razmislite o upotrebi mašine za punjenje boca. Ove mašine mogu ubrzati proces i pomoći vam da punite svoje boce preciznije i efikasnije.
  • Ako koristite preklopne boce, provjerite je li gumena brtva na mjestu prije zatvaranja poklopca. Zaptivka pomaže u stvaranju pečata i održava sos svježim.
  • Ako koristite kapice na navoj, pazite da ih dobro zategnite. Možda ćete htjeti koristiti alat za zatvaranje boca kako biste zategli čepove, posebno ako punite veliki broj boca.
  • Ako punite boce s uskim grlom, možda ćete htjeti koristiti mali lijevak ili mjernu čašu s uskim grlom kako biste spriječili prolijevanje i nered.
  • Ako pravite vlastiti BBQ sos, razmislite o tome da napravite veliku seriju i da je zamrznete u manjim posudama. To će vam omogućiti da imate BBQ sos pri ruci kad god vam zatreba i dugoročno će vam uštedjeti vrijeme.
  • Ako koristite BBQ sos iz trgovine, provjerite datum isteka prije nego što napunite svoje boce. Važno je da koristite svježi umak kako biste osigurali da vaše boce BBQ sosa ostanu svježe i ukusne.
  • Ako koristite boce s etiketama, obavezno uklonite stare etikete prije punjenja i označavanja boca. To će vam pomoći da napravite čist proizvod profesionalnog izgleda.
  • Ako koristite prozirne boce, razmislite o korištenju obojenog BBQ umaka kako biste zaštitili umak od svjetlosti. Svjetlost može uzrokovati da sos vremenom izgubi boju i okus.

zaključak:

Punjenje boca sa BBQ sosom može izgledati kao zastrašujući zadatak, ali uz odgovarajuće zalihe i malo strpljenja, to može biti lak i efikasan proces. Prateći korake navedene u ovom vodiču, možete osigurati da su vaše boce BBQ sosa pravilno napunjene i spremne da u njima uživaju vaši prijatelji i porodica.

Srodni proizvodi